Ο Gabi Noah γεννήθηκε στη Συρία το 1964. Μετανάστευσε στο Ισραήλ το 1979 και άρχισε να εξασκεί το σύστημα Krav Maga υπό τις οδηγίες του προπονητή του, Rafi Algrisi.
Δύο χρόνια αργότερα, άρχισε να εκπαιδεύει έχοντας στο πλευρό του τον Imi Sde-Or, (Lichtenfeld), ο ιδρυτής του Κραβ Μαγκά και πιο κοντινοί εκπαιδευτές του.
Το 1982 ολοκλήρωσε με επιτυχία τα μαθήματα για βοηθός εκπαιδευτή, με πιστοποίηση από την Ένωση Krav Maga. Το 1984, πέρασε με επιτυχία τα μαθηματα για βοηθός εκπαιδευτή Krav Maga, με πιστοποίηση από το Wingate Ινστιτούτο, του Ισραήλ.
Ο Gabi πέρασε επίσης το τεστ για να αποκτήσει μια μαύρη ζώνη (Dan I), η οποία εγκρίθηκε και υπογράφηκε από τον Imi Sede-Or, και τον Eli Avigezer. Το 1985, ο Gabi κατατάχθηκε στον Ισραηλινό στρατό (IDF) και αποφοίτησε τα ακόλουθα μαθήματα:
1. Λοχίας και εκπαιδευτής της Fitness Combat
2. Εκπαιδευτής και χειριστής του γυμνασίου
3. Προπονητής Krav Maga
Κατά τη διάρκεια της στρατιωτικής του θητείας, υπηρέτησε ως ανώτερος εκπαιδευτής σε σεμινάρια για εκπαιδευτές Krav Maga και άλλα μαθήματα στο σχολείο για την καταπολέμηση της άθλησης. Στο στρατό, ο Γκάμπι εκπαίδευσε διάφορες μονάδες, μεταξύ των οποίων και επίλεκτες μονάδες, όπως κομάντο, πεζικάριους και ειδικές μονάδες της φρουράς των συνόρων. Η πρωταρχική δραστηριότητα του στο στρατό ήταν να προπονεί εκπαιδευτές Κραβ Μαγκά στρατιωτικούς, μια θέση την οποία διατήρησε κατά τη διάρκεια της στρατιωτικής του θητείας.
Το 1988 ολοκλήρωσε τα καθηκοντά του στο IDF ενώ στη συνέχεια άνοιξε ένα Krav Maga Ινστιτούτου στην Νετάνια. Παράλληλα, είχε εκπαιδευτεί από τον Eyal Yanilov και θεωρήθηκε τελειόφοιτος του. Επίσης κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τον εκπαίδευε ο Sede-Or. Το 1995, μαζί με τον Eyal Yanilov, Avi Moyal και Eli Ben-Ami και με την ευλογία του Imi Sede-Or, Gaby ιδρύθηκε η Διεθνής Ομοσπονδία του Krav Maga.
Ο Gabi είναι υπεύθυνος τόσο για τους επαγγελματικούς όσο και για τους διοικητικούς τομείς της IKMF. Παρέχει, επίσης, επαγγελματική υποστήριξη για τους εκπαιδευτές της Ομοσπονδίας στο Ισραήλ και στο εξωτερικό. Είναι υπεύθυνος για αρκετές χώρες, όπως:
Γαλλία, Βέλγιο, Ελβετία, Λουξεμβούργο, Λιχτενστάιν, χώρες της Νότιας Αμερικής και άλλες. Σήμερα, τo ινστιτούτο του Gabi στη Νετάνια είναι η διεθνής έδρα της Ομοσπονδίας Krav Maga.
Με τα χρόνια, o Γκάμπι έχει διδάξει σε διάφορα ιδρύματα, όπως σχολεία, αστυνομικές μονάδες, μονάδες ασφαλείας, φυλακές και ούτω καθεξής. Έχει προπονήσει πολίτες όλων των ηλικιών, παιδιά, γυναίκες και άνδρες. Επίσης προπονεί μαχητές και αξιωματικούς σε διάφορες κυβερνητικές υπηρεσίες στο Ισραήλ και σε όλο τον κόσμο. O Gabi έχει βαθμό Master από τη Διεθνή Ομοσπονδία του Krav Maga.